Новый год это всегда подведение итогов чего ни было. Некоторые фиксят прибыль с целью будущих трат на праздники, некоторые - с целью ее просто зафиксировать и т.д. Вспомните модель поведения Россиянина в эти дни, она похожа и эти вещи имеют место быть. Т.е нет ничего удивительного в том, что Китайский новый год может оказывать влияние на курсы, но это влияние не такое существенное и самомо по себе не смогло бы так снизить курс крипты как это произошло. Но стоить сюда добавить новости и заявления Китая и Кореи, плюс прогнозы экспертов о скором падении крипты, в том числе и на Китайский новый год (ссылаясь на цикличность), как уже на выходе имеем силу способную толкнуть курс вниз.