Вообще, самый простой вариант реализации концепции proof of game это обучающая игра. Тут нет необходимости в серверах. Игроки решают поставленные задачи. Правильный ответ заранее известен (его хеш уже в памяти приложения). Хеш ответа игрока должен соответствовать заявленному хешу. Чем сложнее коэффициент задачи, по отношению к уровню игрока (он повышается, с течением времени), тем больше вероятность принятия ответа этого участника, в качестве подтверждения цепи блоков. Чем больше человек решает сложных задач, тем быстрее растет его уровень в игре и соответственно, уменьшается вероятность получения вознаграждения (зачем награждать человека за получение знаний, которые у него и так есть?). С другой стороны, размер вознаграждения должен увеличиваться, в зависимости от роста уровня игрока. Это поможет избежать проблем с многократной регистрацией одних и тех же пользователей.
Основная проблема такой формы реализации — монетизация. По сути, это волонтерский, благотворительный проект. Остается возможность выпустить токены, для поощрения работы команды, перед запуском проекта.