А ждать пока крипта поступит на счёт фирмы нужно будет в такси? Или всё на доверии?
Через посредника. Клиент заранее закидывает крипту во внутренний кошелек такси. Аналогично делает водитель.
Криптокошельки есть пока у 0,01% населения городов, поэтому идея сама по себе довольно утопичная. Всем лень регистрироваться там, слишком мало клиентов будет. Люди выбирают то, что удобно.