Пройти процедуру KYC стоит, так как будет уверенность честности в двух сторон
Какая же тут честность со второй стороны? В чем она заключается?
Вся анонимность улетучивается при переводе в фиат
Это точно. Жалко что нет какого то сервиса по обналичиванию денег без идентификации. Конечно это все мечты такое никто не будет реализовывать но было бы круто

Ну почему же у нас в Украине с этим нет никаких проблем. Есть источники , которые меняют крипту на фиат без удостоверения личности в любом обьёме.
Да у нас тоже можно фиат получить из крипты! Но об этих источниках и их деятельности знают и госструктуры определенные. И инфу о пользователях этой услуги эти структуры могут при желании попросить.