Сам покупатель сможет контролировать качество продукта. Обман станет нерентабельным, а фальсификат будет стремительно вытесняться с рынка. Качественные продукты в свою очередь смогут честно между собой конкурировать и соответственно цена на них понизится
Как вы себе представляете этот механизм роста цен в магазинах?
Ну само качество покупатель же контролировать не сможет. Для этого нужны лаборатории и т.п. Покупатель лишь сможет доверять той информации о цепочке проверок, которая будет отражена в блокчейне. Ну а сами проверки как были слабым звеном, так, боюсь, и останутся.