Такие аукционы (не криптовалютные) уже были в истории, и они не прижились. Причина - слишком простая стратегия участия, участник изначально устанавливает цену, по которой он согласен приобрести товар, и ждет, опустится до нее аукционная цена или нет. 

На мой взгляд, более интересен так называемый "долларовый аукцион", авторство которого приписываю Мартину Шубику (коллега Джона Нэша, кстати) У него более заводная идея, соответственно, он более выгоден для организатора (вам, наверняка, этот момент важен). Правила схожи с обычным аукционом на повышение, но есть одно дополнение: второй участник, цену которого перебил победитель, тоже платит свою ставку. Но приза не получает!