3) Какой лучше биткоин покупать? (задача - стабильность, пусть лежит и жирок набирает)
Не понял этого вопроса.

Вы имеете виду форки биткоина? Если да, то Кэш онли, ну или на крайняк голд. Но я верю только в кэш.
Если же вы все монеты называете биткоином, то тогда начните с изучения теории. Пока рано такие суммы вводить.