Ah, se vuoi inviare 1 coin si!

Praticamente funziona così, senza entrare troppo nel tecnico, un indirizzo spende tutti i btc che ha e si fa dare il resto.

Se possiedo 100BTC e ti devo 1 BTC, in teoria la transazione ti "manda" tutti i 100BTC (sono tutti spendibili) e in un secondo momento viene valutato l'importo dovuto (1 BTC) e mi viene restituito il resto di 99 BTC al change address.

Qui una spiegazione più dettagliata. https://en.bitcoin.it/wiki/Change