Si tu ne connais pas bien php ni html le plus simple c'est justement d'utiliser un cms... Parce que si tu debutes tu risques de ne pas maitriser les failles de securite, et que des projets comme Joomla et Drupal (moins simple mais permet une integration plus poussee des contenus) sont assez formateur!
http://drupal.org/project/uc_bitcoin permet d'integrer un systeme de paiement en bitcoin avec drupal 6, et il y en a aussi pour Joomla
Le soucis c'est que les modules drupal (uc_bitcoin et bitcoin) sont encore en phase de dev ...
Après joomla, pour avoir déjà monté une boutique avec, je trouve que c'est une usine à gaz, et le cms n'est pas top niveau sécurité !
Ça reste mon opinion ...