Да тут работы на год, а если учесть что Вам надо еще и высоконагруженный и с разными криптовалютами, то без детального ТЗ лучше не браться! Однако если есть escrow, то он end-to-end говорить не стоит! Т.е. должен быть аудитор, проверяющий что оба выполнили условия, в эту модель end-to-end как то не входит.
Однако localbitcoins.com - скорее похож на доску объявлений с фильтром по гео, категориям, виду оплаты и прочих деталей.