1. Собирать самому.
2. Сейчас по адекватной цене нигде. А так, если нужна гарантия "под боком", то магазины вашего города(regard, ситилинк, днс). Если гарантия не так важна, то однозначно computeruniverse. Но с нынешнем упавшем курсом доллара и неизменным евро, уже не так выгодно.
3.А это уже азы, очень много информации, как на форуме, так и на ютубе. А если вы именно про карты, то нужно опираться на ваш бюджет.