個人的には AMONプロジェクトに注目しています。

https://amon.tech/

ボラティリティが大きすぎる仮想通貨をAIが最適なパフォーマンスで法定通貨に変換して決済
投機のオモチャではなく、実際に『通貨』として使えるようになった時に化けるのではないかと、

面白いプロジェクトですね。決済するたびにレートが大きく動いているのは確かに通貨として使いずらいデメリットでしたからね。