Не, желание вписаться в хайповую тему, раскрутиться и поднять бабла намайнить себе немножко шиткойнов на базвордах, оно вполне понятно и даже объяснимо.
Но начихуахуа для этого тулить пятое квадратное колесо, причём, перпендикулярно существующим? (Вопрос риторический, есличо.)

Если производитель "честный" - то он и ведёт учёт (реестр) произведённой продукции, кому какие партии когда и куда отгружались.
Легитимная [пере]продажа посредником - также регистрируется в том же реестре.
Самое главное, от чего никакой блохчейн и эти ваши тохесыкхены не защищают от слова "никак" - это, так сказать, "double spending" реального товара: недобросовестный посредник продал настоящее ракетное топливо террористам, а на космодром привёз сертифицированную блохчейном ослинную мочу.

ПыСы. Диванных бизнесменов видно издалека: IRL подобная задача "баланса между идентификацией и конфиденциальностью" давыным давно решается просто и эффективно: В/Ч 12345, завод П/Я 54321, и тыпы.