Выходя на ICO можно привлечь таким образом инвестиции и реализовать свои идеи. Но здесь мне кажется возникает вопрос юридического обеспечения -гарантии инвесторам, законность выпуска продукции под заявленным брендом, сертификация и состав продуктов питания или это собственные разработки и т.д. Юридических вопросов по продуктам питания возникает много. И как вы их планируете решать?
Мы имеем приоритет на бренд, юридически мы защищены. Так что тут решать нам нечего
В таком случае выход на ICO решать вам. А если сильно не заморачиваться можно провести хорошую рекламную кампанию. В любом случае проект интересный и нужный. Удачи вам.