В первую очередь надо определится, что ты хочешь писать и для чего.
Веб разработка, и разработка нейроных сетей совсем разные задачи и носят разные подходы и если подходить с умом, то и потребность в ЯП разная.
 Насколько ты глубоко хочешь зайти? Если ты хочешь стать профи то тут явно курсами не обойтись этому требуется посвятить всю жизнь и жить этим.
Если же ты хочешь уметь написать 4-6 - тз в месяц и заработать свои 500-1000$ то и курсами в полне можно обойтись!

В любом случае главное меньше думать, а быстрее начать.  Прямо сейчас-> Набирай в гугле уроки по програмированию ...    И вместо троеточия вставь то что тебе нравится!!