Как происходит уничтожение нераспроданных токенов?
1. Монеты переводятся на отдельный кошелёк
2. Всем публично объявляется его адрес
3. Секретный ключ от кошелька уничтожается
А примерную дату этого события можно узнать?
Да, конечно. Это будет после ICO и выплат заработанных bio участникам Баунти.