Во-вторых, то что я выделил синим - рынок быстро уравновесит цену токена относительно фиата. Всё. На это применение блокчейна в проекте заканчивается.
Вы не могли пояснить, что Вы имеете в виду?
Например номер стоит 100 долларов в сутки.
Если платить токенами, то стоимость номера получается 10 долларов (считаем через курс на бирже).
В итоге стоимость токена растет к такой цене, при которой стоимость номера при оплате токенами становится те же 100 долларов.
Всё, с этого момента все спекуляции, рост курса и т.д. прекращаются.