Все равно цена токена при любых манипуляциях будет стремиться к равновесной (чтобы оплата за гостиницу токенах равнялась оплате в долларах).
Куда бы ни стремилась цена токена, это не будет влиять на фиатную стоимость услуги/номера: цена на услугу в токенах всегда будет корректироваться по формуле.
Не могу понять общий смысл системы - зачем все это?
Как раз для того, чтобы пользователь всегда получал заявленную нами услугу со скидкой, вне зависимости от того, куда стремиться цена токена.