В первой схеме, насколько понял, надо доверить свои средства Blockchain.info. Так что это мне не интересно. 
Я думаю что вы согласитесь с этим утверждением: То что вам это не интересно это не значит что это не интересно всем. Мне например интересно. Думаю что многие хотели бы иметь такой кошелек для приема и отправки микроплатежей. Пайпалом же много людей пользуется и ничего - все довольны.
Да, такие схемы, где есть доверие 3-й стороне, уже давно придуманы. Для этого даже LN не нужно было изобретать.
Да придуманы - но без LN они работают как PayPal. То есть и покупатель и продавец должны иметь аккаунт у PayPal чтобы работать через него. LN позволяет обойти это ограничение и оплачивать на любой кошелек Биткоин подключенный к LN через любого провайдера или напрямую. Во второй схеме. У меня был вопрос - как создать один канал для тысячи пользователей? А Вы мне рисуете схему, где каждый пользователь открывает свой канал.?!
Или остальные пользователи, которые используют Ваш канал, должны доверить свои средства?
Я вам две схемы нарисовал если что и на ваш вопрос ответил. Или остальные пользователи, которые используют Ваш канал, должны доверить свои средства?
Один канал хоть для миллиона пользователей это первая схема и да в ней предполагается доверие провайдеру. Не вижу в этом проблемы - вы же доверяете биржам? Вторая схема это для тех кто не хочет доверять централизованным провайдерам - то есть для вас. Я думаю что возможны и другие варианты но навскидку я их пока не вижу. Эта технология позволяет зарабатывать на микроплатежах в Биткоин и я уверен что появится много коммерческих проектов которые её используют в своих разработках.