Идея как-бы и интересная, но пока мне непонятная. Любая крипта работает через механизм консенсуса для поджтверждения транзакций. А как же это будет реализовано в оффлайне? Не понятно. Т.е. кто-то может напечатать сколько угодно бумажных "цифровых денег". И мне кажется, что такие операции будут противоречить законодательству практически любой страны. Думаю, идея нуждается в серьезной доработке
В оффлайне может рассчитываться покупатель, но продавцу товара/услуги нужен доступ к интернет, чтобы получить подтверждение от узла-гаранта, что принимаемая монета является действительной.