Перед выходом монетки на биржу зайди на  сайт токена или телеграмм канал и прочитай на какие биржи они выходят,и там уже выбирай. Нет одной идеальной биржи, регайся на многий, а там смотреть надо по ситуации в зависимости от токена, курса.