No primeiro link: A parte que ele fala que oscila muito é real, não se deve investir tudo em bitcoin e outras criptomoedas, somente uma quantia que seja irrelevante para você, quanto a ser bolha, pode ser que sim, pode ser que não, isso só saberemos no futuro.
Segundo link: Não me parece ir tanto contra o bitcoin no começo do video, eles expõem os pontos negativos e positivos. Mas ele não diz nada que não seja real.
Mas que fique bem claro, a blockchain é uma tecnologia inovadora, não há falhas nela. Acredito que seja questão de tempo até se tornar uma moeda realmente como o economista da globo diz.