сахар стараюсь исключить и уменьшить количество соли - не просто, по началу кажется,  что еда потеряла вкус - но потом находишь альтернативы - мед, фрукты ))) сахара и соли мы действительно потребляем достаточно из покупных продуктов типа хлеб, сок, йогурт и прочее.