Скорее всего проектам вообще нельзя официально листится на биржах, т.к. токен сразу переходид в разряд ценных бумаг. Думаю почти все проекты добавляют свои токены на биржи через друзей-инвесторов, которые от своего частного лица ведут переговоры с биржами и платят взносы.
Наверное так нельзя делать с биржами, которые официально находятся в юрисдикции всяких США, Южн. Корей и Великобританий. На всяких скамных отстойниках типа Йобита - легко.