Сейчас многие выбирают между прибылью и стабильностью. И в большинстве случаев предпочитают прибыль. Особенно в сфере криптовалют, когда курсы быстро и растут и падают. А тут бизнес связан с реальным сектором, да еще и недвижимостью. Это очень консервативный актив.
Если бы люди хотели стабильности, они бы положили под подушку деньги, ну или в крайнем случае пошли бы в банк! На биржу люди приходят за риском, за который хорошо и платят. Чем выше риск тем больше прибыль (ну или убыток, кому как повезет). Но кто не рискует тот не пьет шампанское с омарами) 
В крипте можно много потерять, а можно получить много. Прибыль конечно в этой сфере очень высокая, но риски тоже не малые. Одним везет, другим не очень. И биржи взламывают и кошельки. Единственный выход много денег не хранить на одном кошельке, чтобы в случае чего много и не украли. Тоже самое с ICO. Люди вкладывают в разные проекты, девирсифицируя риски. Но недвижимость штука надежная. Но опять же в ICO можно не много вложить, а если покупать недвижимость, то это уже дорого. Если только офисами выкупать, и то это очень дорого даже один офис в офисном здании.