Что значит даже? Какая разница какие данные там хранить?

Да и смысла мало. Как верно отметили выше, это не защищает от подделки результатов до помещения в блокчейн.
Остаётся только использование самого факта хранения результатов как подтверждение, что человек их сдавал.
Но что-то у меня сомнения, что это частая проблема.

Вижу какой-никакой смысл только в создании доступного инструмента проверки дипломов. А экзамены...