Até onde eu sei, exchanges nunca quebraram. Nem sei se tem como uma quebrar. O que acontece são roubos, hacks e golpes, onde as exchanges perdem/somem com todas as moedas que estavam em sua posse e dão calote nos usuários.

Por isso os amigos disseram e reforçaram que exchange não é wallet, ela pode simplesmente do dia pra noite sumir com as suas moedas ou sofrer um roubo, e não acontecer nada.

Como recomendação de exchange, fica a dica da Binance, boas taxas e bom atendimento.