As chances de arbitragem no mercado nacional praticamente acabaram. Só quando o mercado cai muito agora, mas o risco também aumenta bastante.
Sobre a postagem de movimentar de uma exchange para outra, não existe mágica. Compra-se por um valor mais baixo e vende-se por um valor mais alto, como em qualquer trade. Você pode fazer isso na prórpia exchange(comprar e vender, o que seria um trade na própria exchange) ou então de uma para outra.
Não existe mágica diferente disso.