Отличное современно ядро биржи VIABTC
https://github.com/viabtc/viabtc_exchange_server

Нужна команда 5-8 человек, чтобы сделать нормальный бэкенд и фронт. И полгода времени. И потом каждый день волноваться, стырят все бабки или нет.