Ну по поводу кто чего и как снимает, я думаю Вам ни от кого ответа не дождаться, а по поводу налоговой и баунти не рассматривали ли Вы такой к примеру вариант: когда нибудь (а возможно и в самом ближайшем будущем) возникнет какая либо структура, в которую все "выжившие" и функционирующие проекты передадут данные КУС. А эта структура к примеру европейская сольёт попозже данные в нашу налоговую откуда и придёт к Вам (не дай Бог) бумажка с циферками не очень приятными. Посчитают они Вам по курсу на момент выплаты баунти и будьте любезны, оплатите. Или как то так. Вариантов на самом деле не мало и дело потихоньку движется в это направлении. Возможно так и не будет, но не следует сбрасывать развитие событий подобным образом со счетов.
А Вы кстати как деньги снимаете?