Не вытеснят фиат криптовалюты. Это даже не серьезно обсуждать. Безнал с карточками и всякими эпопей до сих пор нал вытеснить не может. А крипте так вообще еще надо миллион проблем решить прежде чем выйти на этот уровень. Может в далекой перспективе да. Но явно очень далекой.
Где именно вытеснить не может? В Европе нала на руках у людей почти нет, карточки. В той же Швеции во многих
кафешках, раз про них говорим, на дверях висит "мы не принимаем оплату наличными"