В некотором смысле крипту можно приравнять к ценным бумагам. В момент, когда ты продаешь крипту, ты получаешь прибыль.
Далее с этой прибыли просто заплатить налоги.

Чтобы понять, как технически это сделать, мне кажется, что лучшее решение - это взять консультацию в налоговой.
Я на твоем месте так бы и поступила наверное.