Wenn Du einen Fiat-Gateway suchst (also bei dem Einzahlung von EUR möglich ist), dann würde ich auch Kraken empfehlen. Alternativ für EUR-Kauf noch Litebit.eu, hat einige Coins jenseits von BTC/ETH im Angebot, die direkt mit EUR gekauft werden können.

Als reiner Crypto-Exchange habe ich bisher mit Binance gute Erfahrungen gemacht.