Стоит ли скажем так - годовые накопления вбухивать в фермы по майнингу а потом сидеть в ожидании, или лучше заняться чем то другим?
Нет, не стоит. Майнинг - это пока слишком рискованно чтобы вливать в него все свои деньги. В майнинг нужно заходить свободными деньгами, потеря которых в случае неудачи, на уровне вашей жизни никак не скажется.