т е если токен это своего рода акция компании... то его можно продать и получить живые деньги так же как при продаже акций?

?
Как я понял это именно акция компании, продать вы не можете эту акцию, но если компания оправдает все ожидания, вы сможете получить вознаграждение.
Почему не можете? Они же торгуются потом на биржах

К сожалению, не все выходят на биржу. Но если вышли, то конечно, ничто не мешает продать, или подождать роста...и потом продать)