Pelo que andei pesquisando, não sei se é isso mesmo, esse Bitdefender Endpoint Security Tools é um tipo de anti-vírus que você instala em computadores ligados a um servidor, ou seja, o servidor determina as configurações para os computadores que estão com esse anti-vírus instalado...
Correto, As regras são fixadas no servidor e o usuário final não consegue fazer alterações...
A unica alternativa é voce utilizar um minerador que não seja considerado uma ameaça pelo antivirus.
Testa o xmr-stak-cpu, provavelmente o antivírus não vai detectar ele. (Serve apenas para minerar moedas Cryptonight)
Só lembra de deixar somente metade dos cores minerando, caso contrario pode acabar danificando a maquina já que voce vai estar trabalhando nela ao mesmo tempo.