Сколько уже существует разных электронных платежных систем -
яндекс-деньги, вебмани, киви итд итд  итд.
Они ведь ничего не вытеснили. Они сами обеспечены фиатом.
А чтобы крипта стала полностью независимой от фиата - пока что непонятно, как это возможно.