Опасность в новострое есть всегда. Даже очень крупные застройщики загибались.
С другой стороны, если застройщик построил уже часть домов и в проекте есть еще новые, то риск уменьшается.
Второй способ снижения рисков - брать на максимально поздней стадии, правда это сильно увеличивает стоимость по отношению к котловану.