Te recomiendo minimo 4Gb de ram, y ese micro vale, es más, la gente que se dedica a minería, compra Celerones de intel y no son mucho mas potentes que ese micro.

Eso si,tendras que usar una distriución Linux, para optimizar recursos.

Sobre que gráfica, te recomiendo empiezar por una nvidia 1060 de 6Gb