Арбитраж это неэффективность, которая очень сомнительна во времени, а именно, пройдет немного времени и на этой неэффективности зарабатывать станет невозможно. В ютубе канал "Serdei Sergienko", ролик от 22 ноября 2017г. "Как зарабатывать на криптовалюте? И какие есть опасности на этом пути?", время 2:22. Это он говорил пол года назад!
Речь тут идет совсем не об арбитраже, а о торговле когда не были изучены данные. Стоит всегда смотреть на объем торгов и желательно на самой бирже.