Il y a pas mal de documentation sur internet sur les stop. Les stop ne sont pas spécifique à BitMEX, c'est quelque chose que l'on retrouve sur toutes les plateformes de trading digne de ce nom.
Je n'utilise pour ma part pas de stop (bien que je connaisse les bases pour les utiliser) mais c'est mon style de trading. Pour moi, les stop sont utilisés par les utilisateurs qui ont peur de ne pas être capable psychologiquement de prendre leurs pertes et de fermer leur position d'eux même. Hors quand on trade, il faut avoir des nerfs d'acier   
Cependant, je fais ce qui s'appel plus du "scalping", ce sont des trades à très court terme, et je peux comprendre que les stops soit utile sur des trades à plus long terme.