Так как проекты прямые конкуренты - будет гонка. Я продал весь свой Rippl и купил на него Stellar несколько месяцев назад. На сколько могу судить, Stellar имеет ряд технологических преимуществ, кроме того, проект переманил к себе костяк команды Rippl-а.
Так, в Stellar cреднее время подтверждения транзакции 5 секунд, а в Ethereum 3.5 минуты. В Stellar незначительная цена транзакции .00001 XLM ~= $0.0000002. 100,000 транзакций на Stellar стоят один цент, комиссия за вычисления не взимается. В то время как в Ethereum она зависит от сложности транзакции, ее скорости и курса ETH и сейчас составляет порядка $0.008