Вообще идея интересная, но, как мне кажется, такой проект можно реализовать и фиатными деньгами, не заморачиваясь на ICO
Идея то может быть и интересная но очень все сыро пока. Если взять во внимание опыт всех предыдущих проектов связанных с реальным сектором, то шансы не очень велики на то что проект выстрелит.