No Brasil usamos gênero masculino quando fica a duvida.
Portanto "O Bitcoin" soa melhor por aqui.
Por aqui dizer "A Bitcoin" soa meio forçado:
Exemplos:
O Bitcoin está valorizando rapido.
O Bitcoin é uma revolução tecnologica
A revolução Bitcoin ! (o feminino é "a revolução")
A revolução [do] Bitcoin.
A rede Bitcoin está cada dia maior. <- (feminino é "a rede").
O protocolo Bitcoin é maravilhoso !
Com certeza é "O" !