В этом есть смысл если вы прикрутите обещанный обменник (кстати как дела на этом фронте?), т.к., возможно юзер захочет часть вывести через вас, а часть отправить себе на кошель для дальнейшего использования.
О уже опередили с коментом
Ну в обменнике все отдельно будет. Юзер создает ордер, указывает на какую сумму и в какую валюту переводить, и указанная сумма уже вычитается из баланса. Дальше ордер либо обрабатывается, либо отклоняется. В случае отклонения БТЦ возвращаются на счет.