Люблю готовить курицу с яблоками. Натираем её солью с перцем и чесноком, набиваем резаными яблоками, заливаем яблочным соком(можно с белым вином) и тушим в духовке в глубокой посудине подольше (от пары часов до пяти). В результате получается нечто мягкое, с приятной кислинкой, тающее во рту.