В последнее время количество людей в сфере крипты заметно возросло, Но все же подавляющее большинство с криптой не имеют никаких дел, да наверное и не хотят иметь. Ну и сами криптовалютчики используют крипту в большей степени, чтобы заработать фиат.
Потому что на данный момент это спекулятивный актив, а не вещь, которая как то реально используется в экономике. Хотя уже есть первые зачатки такого использования.