Коллега, автор Qt Bitcoin Trader, тоже выводит лаги на форму, на постоянку.
Правда не очень понял, что именно он там выводит.
В Qt Bitcoin Trader хоть оно и называется Lаg-ом, фактически выводится время прошедшее с последнего полученного ответа, а не время обработки запроса.