Ja es handelt sich um neu geschaffene Coins. Der Kursanstieg ist damit begründbar dass jeder BCH Besitzer beim Fork den neuen Coin 1:1 bekommt (korrigiert mich wenn das falsch ist, aber meistens ist es 1:1). Dazu muss das Wallet, auf dem deine BCH liegen, diesen Fork auch unterstützen. In der Regel gibt das der Wallet "Anbieter" im Vorfeld preis. Viele machen das Kurzfristig um nach dem Fork an die neuen Coins zu gelangen und gleich wieder zu verkaufen. Damit erhoffen sie sich einen kleinen Bonus.
Allerdings ist dies meistens eher kontraproduktiv da kurz vor dem Fork ein Abverkauf stattfindet.