чаще всего это ерц токены которые в первое время торгуются только дексах типа идекса или езердельты. И там только такие же эфирные токены, за транзакции нужно платить эфиром и никаких догикоинов там нету. Так что не всегда эта схема рабочая
Да, с Etherdelta приходится выводить свои средства в эфире, но в последнее время это совсем недорого. Для расчета цены газа используйте сайт
https://ethgasstation.info/index.php и вы станете платить за транзакции намного меньше. Справа на сайте вы увидите загруженность сети в виде спидометра, а под ним будет рекомендованная цена газа (обычно достаточно 2-3 gwei для несрочного перевода от 5 до 30 минут).
Ну а DOGE - действительно замечательная монетка для перевода между настоящими биржами